暮秋天凉 你缺一碗翡翠白玉吗？

暮秋天凉 你缺一碗翡翠白玉吗？

2017年10月29 晴  0-8度

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昨天温度8-24，睡了一晚就成了0-8度，天冷加衣，再来碗热腾腾的饺子，周末愉快啦！

翡翠白玉水饺（牛肉大葱）

原料：面粉 菠菜 牛肉 大葱等

1.用料理机把菠菜榨汁，纱布过滤，用汁和面。

2.白面粉加水和面。

3.下油起锅，加花椒八角，葱丝，姜丝。油冒烟关火，凉凉。

4.牛肉已在商家绞成牛肉馅，回家后加酱油、料酒、盐、2个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌，搅匀。

5.用漏勺把油锅里的花椒八角葱丝姜丝捞出，把油加入牛肉馅中。2-3棵大葱白，切大葱段，切成葱丝，切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。

6.绿色面擀成面片包在长条形白面外面

7.切成剂子，擀皮，包成翡翠白玉，翠绿欲滴。

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开吃吧！

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祝大家事事如意！

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