好吃又好看，做法简单，超级下饭的藕片

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据说经常吃莲藕够有效的预防、延缓更年期的到来。反正我倒是不太关心这些东西，我只是觉得它好吃，我从小喜欢吃的菜不是很多，藕就是其中之一。所以，家里的亲戚都知道，如果我去他们家吃饭，藕是肯定会有的。不管什么样的烧法，我其实最喜欢的还是炒着吃，烧汤或者煮熟之类的我真的都不太喜欢吃。就喜欢简单炒一下，加点青椒，或者肉片，再或者直接用韭菜炒一炒我都能接受的。

好吃又好看，做法简单，超级下饭的藕片！

大家都经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，因为莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。既然话都说到这个地步了，你们就放心吃吧！

【酸辣藕片】

主要食材：盐渍红椒这是我自己做的，正好家里有，没有的可以用青椒代替的，藕片。

藕选择藕尖那一段，去外皮，切成薄片，用清水泡起来。准备一点泡红椒，喜欢吃辣的可以多准备一点。没有就直接用青红椒炒一样的。

锅里放少许油，倒入藕片，翻炒。藕片最好切的薄一点，炒至藕片明显变透明。

把之前准备好的泡椒放进去，这是我自己泡的，酸辣的，里面已经也有大蒜，所以直接倒进去就可以了。

转大火，快炒，炒至出香味，就可以关火了，不需要再加任何调料，直接出锅装盘。

这个泡椒我是用家里种的尖椒，相比较外面卖的，辣椒味重很多，我腌制的时候里面加了白糖，中和了一些辣味，这样再拿来炒藕片，可以说真的非常入味了。

藕的做法，其实还非常多，我只是喜欢清炒，用它来煲汤，或者做也凉拌菜……做法不同，它营养的价值也更丰富，跟不同食材搭配也会有不一样的味道的。总之，是非常不错的食补食材。女生想改善气色，补水，秋冬季节可以多吃一些藕的，这个可以买面膜划算不少呢。看上去不搭的两种食材，放一起竟然这般下饭，多吃不长肉！

酸辣开胃，超级下饭的炒藕片，学会了自己在家做吧！