保持

一般体内有湿热的人，尽量少吃醪糟。可我偏偏对醪糟产生了浓重的兴趣，每次经过卖醪糟的摊位，眼睛不由自主地放在了用塑料瓶装的醪糟水上。好在理智尚存，不曾付诸行动提上一瓶回家一饱口福。

今天突然脑抽，买了一瓶醪糟水回家。偶尔喝一点点，应该大概可能不会让身体难受。

微微拧开瓶盖排完气，再打开瓶盖，倒出一碗醪糟水细细品尝。

味道除了甜还是甜，最多带了一点点酒的气味。总而言之，我喝了一碗糖水而已，还是高浓度的糖水。

真正的醪糟，其甜味是糯米在酒曲的作用下发酵自然而成，不会腻得让人心慌。多喝一口，会让人觉得很满足，很甘甜。不像手中的醪糟水，多一口，都觉得在吃糖。

记得小时候去外婆家，最喜欢爬上阁楼挖甜酒吃或兑水喝。哦，外婆那边称醪糟为甜酒。那边习俗，每年谷子丰收后都煮上一大缸甜酒，一直吃到开年三四月天回暖。

甜酒的甜味，单纯依托酒曲发酵糯米自然而然得来，不会特意加些糖进入特意增加甜酒的甜味。酒曲是祖上传下来的由几十味草药配制而成，具有很好的药用价值。

因为一年有半数时间喝甜酒，在外婆那边，除了脑力劳动者且极其缺乏锻炼的人是大胖子，几乎找不到发胖的人。很可惜，现在什么都讲究规模化种植，外婆那边几乎没人家种植水稻，酒曲工艺也跟着慢慢没落。

不过外婆那边的人还保持了一个特别好的习惯，让他们那边的人依然保持着姣好与强壮的身材。

现代人提倡多吃蔬菜水果少吃主食，在我外婆那边行不通。他们可以眼睛不带眨地倒掉剩肉剩菜，绝不多浪费一点米饭。哪怕是疫情初期，二师兄飞上天，他们都忍痛倒掉没不完的剩肉，一定会捡起掉在桌上的米饭吃掉。所以体型一直保持得特别好。