醋泡鸡爪做法•小倩鸡爪配方 - 草稿

1.生鸡爪两斤，剪去爪子，用凉水泡半小时。

2.鸡爪放凉水里烧开，小火炖15-20分钟。

3.熟了，冷水洗净，放凉。

4.用一斤杭州香醋，半斤美味鲜酱油，三两白糖，老酒少许（陈年花雕烹饪料酒二两），海天白米醋一两，小米椒五个，大蒜少许（半个）。

5.浸泡5个小时以上（三五天更好吃），喜欢吃辣放点辣椒，放冰箱里冷藏。

醋爪做法，两斤鸡爪烧熟，冷水浇过，剪去指甲为了好看。用一斤杭州香醋，半斤美味鲜酱油，三两白糖，老酒少许，大蒜少许，浸5个小时以上，喜欢吃辣放点辣椒。