《菜根谈》226

静中见真境，淡中识本然

（See the truthquietly , light in know the essence）

【原文】

风恬浪静中，见人生之真境；味淡声希处，识心体之本然。

（The wind is calm, see the true situation of life; taste quiet, know the heart of the body.）

【大意】

一个人在宁静平淡的安定环境中，才能发现人生的真正境界；一个人在粗茶淡饭的清苦生活中，才能体会人性的本来面目。

【学究】

看电影能看懂故事情节，而欣赏图画能感悟个中深意，这就是观察静态和动态时的区别。当身边的风景和自己融在一起的时候，从才能观察到到风景的美妙，快步走过，只能走马观花，留存不了深刻的印象。所以说“一切静好”便是静中的享乐。

食物添加了太多的调味品，吃到的只是调味品的味道，而不是食物本来的味道。只有吃到没有任何添加的食物，才能品味到食物本来的味道。人的味蕾容易被多种调味剂哄骗过去，只有在单一味道时，才能感受到味蕾真正的功能。

这段文字所要表达的意思就是，人只有越简单越真实，越简单越有味道。