餐饮大白话（13）

一、营销无非就是两点：

给客户一个来的理由，把这个理由传递给他。

二、“我就差...”三个字是危险的。

我就差资金了；我就差营销了；我就差一个好店长了...

每次说出这三个字的时候，其实你不是就差，你还差很多。

三、储值是牺牲利润换取现金流、客户黏性。

如果不缺现金流，又有别的方法增强看客户黏性，那就没有必要储值。

四、你的新品可能是伪新品。

新品也许仅仅对你而言是不知道、没听说，不认识罢了。

对于你的客户来说，也许人家早已吃过见过了。

五、手中有粮，心中不慌。

账上总得有能维持五六个月费用的现金流，才能保证正常的经营，主要是正常的经营心理，不慌乱，不焦虑。

六、营销和炒股一样，最忌讳的就是频繁操作。

多付出了费用不说，主要是影响了客户的心理。

七、做不了全能冠军，也要做单项冠军。

应该集中优势兵力，在消费者最关心的地方超过，甚至大幅度领先对手。