观千年古盐田 了解制盐知识

        “千年古盐田”位于洋浦开发区，而洋浦开发区又位于海南省的西北部。从海口坐动车1小时车程。说气候要比海口热得多，关键是晴天多雨水少。

       因为好朋友Lucy在洋浦，我来洋浦的次数也就自然不少了，光做“清华杯”英语口语大赛就来过四次，但每次都是忙完工作就急忙赶回海口，唯有今天特意挤出点时间要一睹“千年古盐田”容颜。

         下午5时许，当我躲在房间里抹了一层厚厚的防晒出门时，发现变天了，大雨即将来临。Lucy来接我们，她说正好赶在大雨之前去参观古盐田最好。于是一行10人浩浩荡荡地往古盐田行进。

这些盐槽像砚台

       到了古盐田，首先进入视线的是数千个盐槽，它们错落有致地分布在盐田周围。因为大雨来临，盐工门正忙着收盐。

参观盐田 工人赶在大雨来前收完晒好的盐

       大多盐工都是当地人，想学点制盐知识好难，完全无法交流，只能默默地看，快乐地想象。好在即将返回时遇到一位会讲普通话的盐工，在我们的提问式再加之前零星了解到的知识总结归纳：眼前的这些盐槽其实是天然火山岩石，经过人工打磨做成石槽，不过我觉得这些石槽看起来更像一个个砚台，只是大小不一。盐工们将海滩泥沙浇上海水，再进行过滤，然后纸制高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，暴晒一天就是盐巴了，纯天然手工盐！      

（钱多多    2017年6月6日）