普罗旺斯，浪漫之地的美酒迷情

如果说你在一款酒中品出了薰衣草的味道，那么很有可能它是来自薰衣草之都，法国南部的普罗旺斯。不知为何，也许是受到很多影视剧的影响，普罗旺斯这个名字本身就会带给我们简单无忧、轻松慵懒的唯美生活意象。再配上美妙的葡萄酒，真可谓再合拍不过。

在葡萄酒的世界里，普罗旺斯可算是独特的存在。在大家的印象中，桃红酒是普罗旺斯最主要的代表。这不是说它的质量有多高，相反，普罗旺斯的桃红酒一直被看作没有“内涵”的易饮葡萄酒，适合各种热闹的聚会和豪饮的场合。再配上当地突显的浪漫氛围，酒的品质问题就真的没有那么重要了。

但事实上，普罗旺斯是不乏好酒的，并且这个地区葡萄酒的历史底蕴，可以说那是相当的深厚。早在公元前 600 年，腓尼基人就在这里开辟了葡萄园。后来罗马帝国的对外扩张，更在腓尼基人的基础上促进了当地葡萄种植和酿造的进一步发展。普罗旺斯位于法国南部，从某种意义上来看，今天那些大名鼎鼎的法国内陆葡萄酒产地，他们的葡萄酒发展时间是晚于普罗旺斯的。欧洲葡萄酒的发展史是多灾多难的，充斥着各种病菌和战争的侵扰，普罗旺斯也不能幸免。这些苦难也是当地葡萄酒深厚历史底蕴的重要组成部分。

回到葡萄酒的品质，即便是被廉价桃红酒占据了大家的主要印象，普罗旺斯还是深藏着很多出众的葡萄美酒。其中最主要的代表就是来自Bandol子产区的Mourvedre。这个品种酿出的酒颜色极深，味道浓郁复杂，适合长期陈年，和简单易饮的桃红酒构成了鲜明的对比。当地悠久的酿酒历史留下了很多传统的葡萄品种，比法国其它产区都要丰富，被称为“品种博物馆”。

普罗旺斯葡萄酒就是这样的多姿多彩。你可以被桃红酒平易近人的风姿所吸引，但如果不满足于此的话，普罗旺斯还隐藏着更多深邃的葡萄酒，等待你去发掘。