埭美古村印象

    早上起得很早，突然有了去埭美古村看一看的念头。从漳州过去， 7点就到了。

    村子静悄悄的。几只猫狗卧在门口或是道路中央，慵懒地盯着你看。榕树叶子上依稀还残留着昨晚的露水。路上很少看到行人，或有小孩端着水杯，在门口刷牙，老人坐在门口，嗫嚅着牙花。有卖猪肉的开着三轮摩托车在村子里绕着，吹响海螺，嘟嘟一通之后，巷子里就回应着“卖猪肉的，等一等”的声音，猪肉贩子就停车熄火，翘着脚坐在车上等着。河边有妇女在搓洗衣服，也有农民挽着裤腿，在河里清洗着泥巴和疲劳，扬起的水花在阳光下一闪一闪的。我也俯身掬起一手，丝丝凉意。

    村子很周正。不知道用什么词来形容，后来脑海里面跳出了“周正”二字。那些简介、专家们说什么构造，什么几进几出，我是都不懂。反正就是条条块块分得很清楚，街道是一溜溜的，平平整整，连阳光下的阴影都是一个样子。房子的构造、布局也是一般大小，不看里面的摆设，每个房子几乎都一样。去了前祠堂，没什么烟火气，很肃穆。正堂有一篇陈氏祖训，写得很好，随手拍了下来，后来才知道其实是全国陈氏祖训的通用版。倒是堂前的一副对联写得很好：守祖宗一脉真传克勤克俭，教子嗣两行正路唯读唯耕。“勤俭持家、耕读传家。”大户人家都这么说。

    村子其实不大，但每一处看起来都差不多，我在里面绕着绕着就晕了，后来还是顺着河畔才走了出来，走出来之后又舍不得马上回去，在榕树下石凳歇着。微风徐徐、流水潺潺。此时泡一壶茶最是绝佳。

    村口有家卖“锅边糊”的，店前挑着的旗帜迎风招展。只有我一个游客，跟着到厨房看了一下。置一口大锅，把锅烧热后，将调好的米浆均匀地淋在锅边，待米浆凝固成型后，切成条状，并倒入高汤、佐料，出锅后，随客人喜好加入虾仁、小肠、油条等配料，再淋上蒜头油，即可大快朵颐。

    今天恰逢秋分，乡人都过来祭祖。早上去的时候，祠堂里面就有人在准备工作了，本想留下来观礼，只是时间不允许。8点多走的时候，陆续看到有人开着摩托车从村口进来，车把上挂着一袋袋的菜。车子开得很慢，似乎怕打扰了村子的清幽。

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