饮食七要素

它饮食七要素

蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐（矿物质）、维生素、粗纤维和水。

人体本身就是由这些营养素构成的。

以正常的成人为例，

蛋白质占体重的16%，脂肪占18%，糖占0.7%，无机盐占5.2%，维生素占0.1%，粗纤维和水占60%。

这七类营养素在人体内各司其职，各显神通，相互协调，相互制约，共同完成人体的各种生理活动。

缺一不可。