腊八粥

新年的钟声即将敲响，岁月里的腊八，裹挟着年的气息，携带着五谷杂粮的土里土气，温馨在寒冬腊月里绽放。腊八粥，飘香季节，年味渐浓。

小时候，日子过得比较清贫，进了腊月以后，比较清闲的日子里，不少人家都暗暗准备腊八晚上的粥，那时我们也不知道什么是腊八节，对腊八粥也就没有什么奢求。只不过隐隐约约地听到大人们说，腊八这天晚上要吃腊八粥，吃了就会运气好，心想事成。还有就是说过了腊八这天，我们乡下就可以数年夜了，一直数到腊月半，小年夜，大年夜三十晚上，有过了腊八就是年的说法。

那时虽然没有什么好吃的，但一到腊八这天，母亲都会把平时节省下来的一些杂粮，从小坛坛罐罐，玻璃瓶子里倒一些出来，凑个数，想办法给我们煮点腊八粥吃，虽然没有现在的花样品种多，但在那时也是算倾其所有，看着为数不多的杂粮，看着我们期望的眼神，母亲都是狠狠心，小时候都觉得母亲好吝啬，后来大一点才知道，都是母亲留着做种的杂粮。记得那时有花生米，黄豆，豌豆，红豆，扁豆米，和饭米，糯米，碎米一起煮。

腊八这天，母亲一般都早早泡过这些杂粮备用。傍晚时刻就基本围着灶台忙活开了，一般都把难煮的豆先煮一下，再一次性加足水，下米下锅，用木材或者是棉花杆子等硬柴火烧。火苗吞噬着锅底，传递着炙热的温度，吱吱地声响，泡泡不停地泛起，豆子，花生，米一起跳舞，火一样的情怀，激情地碰撞，绽放出美丽精华，流淌的粥韵，自然芬香的气息扑面而来，浅吟轻唱出一首腊八的歌。再经过几轮文火熬煮，一锅腊八粥就算新鲜出锅了。

母亲揭开锅盖，热气腾腾中，腊八粥飘着自然清香，盛在碗里，粘稠润滑，色亮鲜明，腊八粥中闪亮着红豆的暗红，黄豆的浅黄，扁豆的黑已逊色不少，花生的红衣也少了光泽，一些已经两半，中间的凹型也一览无遗。寒冷的冬季里，这样一碗腊八粥，透着节日的气氛，五谷的飘香，伴着母亲腌制的新鲜脆咸菜，几回回，夜里睡醒了都带着笑，还想着腊八粥。虽然腊八粥里那些能数的过来的几个杂粮豆，但让我感觉到了日子的不平常，每想到曾经的腊八粥，心里都有一种别样的感觉和味道。

岁岁年年，腊八依旧，腊八粥如今也是品种繁多，被人们所推崇和喜爱，我记忆中的腊八粥早已不见了踪影。离开家乡快二十年了，每年都在春节的小年夜之前才能回老家，错过了母亲煮的腊八粥时节，过了腊八就是年，只有在腊八节这天，吃上母亲熬煮的腊八粥，我觉得才有年味，才能让我想起曾经的日子。

妻子有时也会在腊八这天熬煮腊八粥，可时过境迁，我就是吃不出母亲煮的腊八粥味道。那年的腊八粥，一丝一缕当思来之不易，可如今呢！多少人都忘记了过去的苦日子，显摆，虚浮，浪费奢靡之风蔓延，值得深思啊！

腊八粥，我回味，那感觉，我记忆，那年味！