美食厨房【可乐鸡翅】

1· 锅底放点油爆香姜和葱白

2· 放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖

3· 中火煮到收汁就行

— 小贴士 —

鸡翅用刀子或者叉子扎扎更容易入味，有功夫的话可以提前腌制，腌制有条件的话加几滴柠檬汁有加分哦。不用加盐巴，腌制可以用料酒和酱油，酱油生抽老抽无所谓，腌制20分钟以上就可以。

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常见问题问答：

问：放不放盐巴？

答：酱油里面含有盐分了。

问：请问酱油是用生抽还是老抽？

答：本文所用酱油为“味极鲜”

问：鸡翅需要提前腌制吗？怎么腌？

答：少许酱油和料酒腌制就可以了。

问：我腌制的时候放了酱油了，煮的时候还要放吗？

答：要！

问：请问鸡翅需要焯水吗？

答：如果您的鸡翅中间是白色，没有红色或者黑色血块，那可以不需要。反之则需要。

问：不焯水不就很脏？

答：请冲洗。

问：请用问什么可乐好？

答：便宜的那个。

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这道菜口味偏甜

如果您是云贵川、或者西部的朋友，您可以加点辣椒（请勿加花椒）

如果您是北方的朋友，200毫升的可乐请换成100毫升可乐+100毫升料酒