丝瓜白玉菇炒鸡蛋

伏天最下饭的菜莫过于丝瓜白玉菇炒鸡蛋，味道鲜美无比。

做法

1、新鲜的丝瓜去皮，洗净切成块，白玉菇洗干净切成段。

2、白玉菇用热水焯一分钟，捞出沥干水分。

3、鸡蛋打碎炒成小块，盛出。

4、热锅加油，倒入丝瓜翻炒两分钟，再加入白玉菇翻炒两分钟，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，加入少许盐，出锅。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋，原汁原味，味道鲜美，是下饭的绝佳菜肴。