白针金莲--女儿茶

2017-10-20  本文已影响0人  爱茶的光光

昨晚与几位大学老师一起品茶,最后一款便是@1985年的白针金莲,柔绵又不失温暖的茶汤,应季应景。

莲韵荷香

“白针金莲”四个字代表着茶形色味——白毫、针芽、金色、荷香。茶青是细嫩芽制成,一芽一叶初展甚至独芽,以二三分轻微熟茶或生茶制成,外形极小巧精致,韵味天成, 是最高级的现代普洱茶品之一。

珍藏1985年白针金莲

“白针金莲”为云南勐海茶厂70年代后期首创,陈期最老的约30年左右,属普洱熟茶。

欣赏干茶

“白针金莲”是香港茶商给现代女儿茶的特别命名。顾名思义,也就是和作为贡茶的女儿茶同级次的普洱茶,是普洱茶中最为幼嫩的茶青。其原料为细嫩白毫金芽,经轻微渥堆后精制加工而成。成茶青栗色带金色芽头,有薄薄的白霜及淡淡的荷香。

品鉴茶汤

公元1659年(清顺治16年),满清平定云南,普洱茶作为云南特产之一开始上贡清皇 室。由于满族是一个以肉食为主的游牧民族,入主中原后,满族统治者更是山珍海味无所不及,难免引起消化不良。而普洱茶由于具有显著的消食健脾作用而深得满族统治者的喜爱,皇宫中饮普洱茶成为时尚,拥有普洱茶成为满清显贵的一种标志。

天朝

在云南茶区,勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军,她们常常迎朝露、顶烈 日、冒风雨、踏夕阳,早出晚归,采茶制茶。茶叶融入了她们的情感,茶叶寄托了她们的希望,她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。便是云南上贡满清皇室的贡茶之一

茶底

“白针金莲”之名,既完美地表达出了这款的外部特征,也体现出了它与生俱来的贵族气息。

今天你品了嘛^-^,记得要闻香哦,荷香,呵呵……

香浓美味的茶汤
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