悟茅台酒下沙

端午制曲，重阳下沙，是茅台酒的百年传统工艺。

下沙是茅台酒生产制酒工艺的第一个轮次。其实茅台酒下沙下的不是“沙”，而是高粱。

下沙之前，每一粒高粱都是完整的坚固的，为了酿造出甘醇的美酒，下沙的时候要按比例对高粱进行破碎拌匀，而那一部分被破碎的高粱就是为酿造茅台酒“先驱者”，不惜以破碎自己方式来融入集体从而使得集体能做出更大的贡献和成就。

人也一样，要想集体能发现更好创造更好，就必须要有牺牲精神。