虾肉冬瓜

      雨停了，冰箱里没有什么菜了，除了冬瓜。

    看到大杨醒来，热好饭菜，我就出门了，来到常去的那家蔬菜店里，转了一圈也不知道买些什么，选了一个油麦菜，几个西红柿，其他的看着都没有感觉，就想不行先这样，出去别的地方再看看。

    这时有人在我前面结账，看到她的菜品里面有一个小盒的青虾，看起来不错，听到店家说是25元一盒，就想着我也来一盒吧，中午回家吃米饭，冬瓜虾肉也不错，就这样愉快的决定了。

    回到家打开盒子，看着青虾的个头还行挺大的，里面也没有什么冰，清理的时候才发现一共8个。

    去头，去虾线，感觉有些少，就把他一分为二，变成了16个，哈哈哈，这时候想起以前看过的一个故事，关于豆腐的，一个人把豆腐切成块存放在一个邻居家里，回来取的时候，发现豆腐块的个数没有变化，只不过每一个都变薄了。

      我也算是借鉴这个典故，让它变薄变多吧，自己哄自己开心就好。

      然后放入容器里面，倒入黄酒，盐，白胡椒腌制几分钟。

      冬瓜去皮，切成长条，锅里加入适量的水和盐，开水后放入清洗好的冬瓜条，焯水断生，然后捞出放入凉水里面备用。

      搭锅倒油，油热放入葱姜蒜末爆香，放入腌好的虾肉，炒出虾油颜色变红，然后再放入冬瓜条，加耗油，盐，生抽调味，少许老抽上色，翻炒几下就可以出锅了，如果用小葱花再撒些更好。（我没有，就省了这一步骤）

      对于冬瓜，我和大杨的感觉一样，要么硬的咬不下不喜欢，就是味道进不去不喜欢，再就是太软水凌凌的，一口下去只有水的味道，一直也不多吃，今天的虾肉冬瓜，大杨说最起码有味道了，哈哈哈。

    是不是很难打发，嘴比较叼……