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爱吃鱼的有福了,鲜鱼配西红柿做出的“特色糟辣鱼”,汤都不够喝

2018-12-02  本文已影响112人  小丽美食姐

原创  |   爱吃鱼的有福了,鲜鱼配西红柿做出的“特色糟辣鱼”,汤都不够喝

大家好,我是小丽,我们都知道鱼的营养价值非常高,它含有丰富的完全蛋白质,并且脂肪含量较低,具有健脑、.护心降脂等功效,但是要怎样才能做出肉质鲜嫩、味道十足的“糟辣鱼”呢?接下来我就给大家分享一道关于“特色糟辣鱼”的四川家常做法,操作简单易上手,下面让我们一起看看怎么做的吧

第一:西红柿切碎,切好姜丝、大蒜、大葱以及香菜备用

第二:把鲫鱼清洗干净后在鱼身两边划上斜一字花刀,抹上红薯粉、料酒(去腥)

第三:油锅烧热后放入鱼,先用油浇一下整条鱼(避免煎鱼的时候会粘锅)

第四:两面煎至金黄的时候可以起锅了

第五:把糟辣椒、姜丝、大蒜炒出香味后,加大葱、白糖、精盐、酱油少许爆香

第六:把爆香的辅料淋在鱼身上,撒上香菜即可   

一道色香味俱全的“特色糟辣鱼”出锅了    你学会了吗

谢谢大家的观看,原创不易,接下来我会给大家带来更多的四川家常美食,喜欢的话记得关注小丽噢

期待您的评论,么么哒!!!

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