家人之间的爱，流淌在食物间

有人说：“厨房的温度，就是家的温度。”

家人之间的爱，流淌在食物间。

有爱的家，厨房里时常热气腾腾，不管外面的风雨多大，推开家门，就能闻到饭菜的香味。

人间烟火气，最抚凡人心，生活落到实处，不过是柴米油盐，三餐四季。

最踏实的幸福，就是一家人互相陪伴、彼此温暖。

厨房里的烟火气，照见的是一个家幸福的模样。

秋天干燥，适宜喝粥。

今天分享一款毛豆鸡肉粥~

【食材】大米、鸡胸肉、毛豆、胡萝卜、菠菜、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、生抽。

【具体做法】

1，大米淘洗干净，水开下入锅中，用勺子沿着锅底推动几圈防止粘锅。盖上锅盖，小火先煮20分钟左右。

2，鸡胸肉洗净，切成薄片，加姜丝、少许盐、白胡椒粉、淀粉，抓至黏手，腌制十分钟。

3，准备一些毛豆粒、胡萝卜丁、切碎焯烫过的菠菜；大米煮至开花，放入毛豆，中大火煮3~5分钟；接着放入葫萝卜丁，再煮1~2分钟。

4，然后放入腌好的肉片，用筷子搅散开，大火煮2分钟。

5，最后放入烫熟的菠菜，加盐、胡椒粉、生抽调味，搅动煮开即可。

这样煮的毛豆鸡肉粥，咸香粘糯，口感和味道都特别好，毛豆绵软，肉片滑嫩，吃起来特别香。

根据自己的喜欢，可以将鸡胸肉换成猪肉、牛肉；如果不喜欢毛豆，可以换成花生，花生需要提前浸泡。