我没有让你“随便花”的资本，但我有健康爽脆的香炒西兰花！

穿了几天短袖感受冬日里的夏天感觉，从今天开始又要降温啦！彩椒炒肉的香辣与蚝油西兰花的酱香在家里洋溢，不知道能不能唤醒犯冬困的你呢？

彩椒香炒肉

用料

猪肉 300克、青椒 100克、红辣椒 100克、盐 4克、酱油 3毫升、油 5毫升、料酒 2毫升、生粉 2克、生姜 10克、葱 5克

--猪肉洗净，切薄片，酱油、生粉、料酒、盐、油拌均腌制15分钟；

--红辣椒、青辣椒、洗干净切丝、生姜洗净切丝、葱洗净切碎末，所有食材准备好，待用；

--热锅，倒油，爆炒红、青辣椒，炒六成熟，起锅，待用；热锅，放姜丝爆香；

--爆炒腌制好的猪肉，颜色变白，加入炒好的辣椒，翻炒；

--猪肉颜色变白，加入炒好的辣椒，翻炒。

蚝油西兰花

用料

西兰花 300克

小米椒 1个、蒜 3瓣

蚝油 1汤匙、鸡粉 1/4汤匙

淀粉 3克

步骤分解图

--西兰花用洗米水侵泡30分钟；洗净后撕小朵

--用滚水灼烫2-3分钟捞出；锅里热油，爆香蒜蓉

--倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开；浇在西兰花上，撒上小米椒做点缀即可

小贴士

用洗米水浸泡西兰花可以帮助分解农药哦！

（本文菜谱素材来自美食杰网）

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