适合减脂的简易料理—老豆腐炖鸡腿+瘦肉

距自考倒计时26天。

前言：

今天想分享一道简易料理做法，食材简单、制作简单、好吃，适合减脂人员。它就是老豆腐炖鸡腿+瘦肉。

原料：

2根鸡腿（速冻）、瘦肉 （300~400g）、洋葱（1个， 约100g），胡萝卜（半根）、

老豆腐（1块），西芹（30g）、生姜（10g,可选）、冬菜（适量）、香菇（6朵）

料理说明：

1、香菇泡水洗净备用（可提前用冷水泡）

2、鸡腿洗干净备用

3、瘦肉切块状

4、把鸡腿、瘦肉放入锅中焯水备用 （大概10分钟左右，过程中可切其他原料）

5、老豆腐切成块状

6、洋葱先中间对切，再切0.5cm厚度的片（注意眼睛，容易流眼泪）

7、胡萝卜切片，0.2cm厚度

8、西芹切小段1cm左右厚度

9、生姜切片

10、先在锅里加入少量油，放入洋葱、胡萝卜、西芹炒2分钟左右

11、加入所有食材（焯过水的鸡腿、瘦肉、老豆腐、生姜、香菇、冬菜）

12、加入热水没过所有原料，再加生抽、料酒、鸡精

13、电磁炉 1200火量炖煮20分钟左右

备注：加冬菜了，可不用盐。

总结

这道菜准备时间大概15~20分钟，制作过程很简单，少油对于减肥人员很适合，豆腐很入味，比肉更好吃。