拾光‖大暑晒姜

昨天傍晚，隔壁胡大娘接到了她家二闺女阿红打来的电话，挂了电话，大娘就骑车出去了，说是去街上买生姜。

原来阿红姐近一年来一直在学习中医养生，明天就是大暑节气了，阳气充盈，她想要存点儿吸足阳气的姜片，无奈工作繁忙，住的房子里阳光少。

而老家院落宽敞，阳光非常充足，于是阿红姐让大娘多买点生姜，切成姜片后在阳光下暴晒成干姜片，拿瓶子密封了备用。

今天一大早就听到大娘家的厨房传出切东西的声音，不用猜了，大娘在切姜片。一进她家的大门，就看到满满两锅盖的生姜片已经在院子里享受阳光的洗礼了。

据说，在三伏天晒的姜被称为伏姜，伏姜经历过酷暑的深情拥抱，从最初的饱满鲜嫩，渐渐蜕变为干瘪而灰黑的模样。它褪去了辛辣锋芒，留下的是满满当当、纯净而深厚的“太阳能”。

相较于日常所见的生姜，伏姜的辛味变得柔和，以更加温润的方式，深入肌理，温阳而不燥，滋养而不散。

这份独特的“温阳”之力，是以一种近乎母爱的细腻，缓缓渗透儿女的心田。