大野芋的价值

拍到的这幅照片是大野芋在，分布于云南、广西、广东、福建、江西、贵州等地，在马来半岛和中南半岛也有分布。常见于沟谷地带，林下湿地或石缝中。大野芋喜温暖湿润气候，较耐阴湿。主要繁殖方式为分株和扦插繁殖。

据《中国植物志》记载：“大野芋根茎、叶柄可入药，有毒，可治疗痢疾、肿毒、烧烫伤、白喉”。大野芋根茎还可用于治疗跌打损伤、蛇虫咬伤、解毒消肿和祛痰镇痉。

大野芋的食用部位和方法在不同民族有差异。其中，各族民众普遍以叶柄作为主要的食用部位，食用方式主要为生吃、凉拌、做汤、炒食和煮食，也可舂后食用。