一包“红色粉丝”背后的真相

婆婆从远方亲戚家买的粉丝，给我们带了一些。来到广东后，我把粉丝分享给好朋友时，发现有些偏潮湿。拿出来晾晒的时候，竟发现另一包量多的粉丝，颜色竟然是红的。这么奇怪的颜色，我还是第一次见到。

孩爸说是因为从老家带来的走地鸡化冻后，血水流出来弄脏了箱子，把下面的粉丝染红了。我不太认可这个说法，便拍了照片发给婆妹，问问她收到的那份粉丝有没有类似情况。

婆妹说，她给粉丝封口时就发现婆婆装在袋子里的粉丝是红的，当时还问了婆婆。婆婆解释：因为这粉丝是用黄心红薯做的，所以才是红色。

我对这个解释半信半疑，又把照片发给老爸，并打电话问他具体情况。

老爸说，为了延长鸡肉的保鲜时间，他在箱子里放了些冰块，是直接放在泡沫箱里，没有装袋。冰块遇热融化，很可能混着鸡血水流到粉丝上，导致粉丝变色。我记得当时泡沫箱确实有血水滴下来，开箱取鸡肉时，箱子里确实有不少血水——大概有一瓶矿泉水的量，当时我还觉得奇怪。

我问老爸放了多少冰，他说不多。既然如此，鸡血水量应该也不算太多，不太可能把一大包粉丝染红，且还染得这么均匀、这么彻底。

老爸想了想，说这个问题还得问我妈，她应该更清楚。我有点好奇，因为在我们大家眼里，老妈并不算见多识广的人。

老爸接着说，我姥爷生前一辈子都下粉丝，是下粉的行家。我妈从小耳濡目染，对这个确实比较懂。哦，原来如此。

老爸把照片拿给老妈看，她看完后很肯定地说：这是用红心红薯下的粉，所以粉丝才呈红色。我再三确认，她都表示没有问题，可以正常吃。我这才稍微放下心来。

之前我在简书上写过这件事，朋友们建议我用水泡一下粉丝，看看是否掉色。如果掉色，说明很可能是鸡血染的。

我和老爸通电话时，他也提到了这个方法。于是我按照大家说的，先用凉水泡了一些粗条、口感不太好的粉丝，发现红色粉丝的颜色没变；又按老爸说的换热水泡了一段时间，结果还是一样。而且我观察到红色粉丝里外都是红色的，这说明不太可能是鸡血染的。

后来，我特意用红色粉丝炒了一次鸡肉，一家人吃下来也没有任何异常，更证明这粉丝可以正常食用。

至此，这包红色粉丝之谜算是彻底解开了，我也就不再怀疑这粉丝是否是异常粉丝了，这下我终于能安心地吃这包粉丝了。