鸡爪螺

这种鸡爪螺，台山叫狗瓜螺，学名是佛手螺。110元两斤，吃过的都说是好东西。不过两斤没什么肉吃到嘴，只能当尝个新鲜。

做法非常简单，隔水蒸熟就可以。什么酱都不用，自带海水的味道，如果嫌咸味不够，蒸时洒点盐。

不过鸡爪螺在江门市区里很少见有卖的。很多时候都是托朋友买了回来，放在冰箱零度室保存，能保存一个星期不坏。

有朋友说台山川岛多得是，五一自驾去台山吃就可以了。台山的奄仔蟹，台山吊蚝……海鲜街，黑沙湾，上下川岛……好玩又多海鲜吃，的确是自驾游的好选择。