黑暗料理——鸡屎藤粑

文/樱夜白

又快到农历的三月三了，在这个节日我们这里习惯做这个鸡屎藤粑。咳咳，并不是用鸡屎做的，是一种生活常见的中药材，有着祛风利湿，止咳止痛的功效。

有的人用新鲜的鸡屎藤用搅拌机榨汁来做，我是买晒干磨成粉的来做，方便收藏。

做法很简单，先用30克鸡屎藤粉，100克糯米粉，100克粘米粉，50克澄面粉混合在一起。然后小锅加入适量的水和半块片糖，用电磁炉烧开融化，倒进混合好的粉里，用筷子快速搅拌。

把面团取出来揉捏，分成小剂子。用提前炒好的花生压碎混合白砂糖做馅，就可以包了。

做好的鸡屎藤粑是绿色的，蒸熟之后是黑色的，烧开水后大火十分钟就完成了，别看它黑漆漆，蛮好吃的，喜欢的可以做做看。