晚食记⑥

可乐鸡翅

做法：

翅中：8个

可乐：一听

蒜泥，姜片，香叶，桂皮，老抽，生抽料酒，生抽

1. 翅中划刀，加料酒，生抽，腌制半个小时

2. 翅中加水煮开，焯冷水

3. 锅中加油，煎鸡翅至两面金黄，加蒜蓉，姜片翻炒

4.倒入可乐，加入老抽，香叶，桂皮

火锅鱼

做法：

鳜鱼一条

木耳

豆芽

金针菇

香菜

芹菜

豆瓣酱，蒜瓣，姜片

1. 鳜鱼用料酒加姜片腌制

2. 锅中放油，煎至两面金黄，捞出

3. 放豆瓣酱，姜片，蒜瓣整颗至锅中翻炒

4. 待开水煮开，放入鱼，木，金针菇，芹菜

5. 要起锅时，放入香菜

对生活好点

亲爱的自己