包饺子

这个星期劳动课老师教了我们如何包饺子，于是这个周日我就打算包饺子。

从外面买了皮回来的那种，不如直接买饺子回来煮，没有技术含量，于是我直接从外面买小麦粉回来，自己和面弄。

首先，我那了一个盆，到了将近一斤的面粉进去，然后先到一点温水，迅速用筷子搅拌，等水完全吸收之后，又继续倒温水，就这样重复以上的步骤，等到了差不多了，面粉不能再吸收水分时，这个时候面粉已经成固体了，我把这一团面粉拿起来，不停的转来转去，捏来捏去，总之就是把它捏成一个球。

之后，我把它压成长条形，用刀切成一小块一小块，放到一边，然后去准备馅料，把韭菜切成一小段，一小段的，把鸡蛋打散，放到锅中煎。然后把鸡蛋和韭菜混在一起，先放油，再依次放入盐，生抽等等。

准备好馅料后，把一小块一小块的面团压扁，用擀面杖不停的压实，把厚的地方压扁，补上扁的地方。饺子皮就做好了。

然后就是正常的包饺子，虽然包的还行，但质量还是比较差。

最后滚水下锅，把饺子煮熟后，尝了尝自己做的饺子，虽然不如外面的饺子，但是自己做的饺子还是有独特的味道，感到非常好吃。