美食

肚子饿万岁!

2018-12-11  本文已影响9人  板栗Keira

惊闻常年“一个人”活动的高木直子老师也结婚了!

《一个人上东京》,《一个人住第5年》,《一个人的美食之旅》,《一个人的幸福手作》…突然就变两个人的幸福生活继而三个人!

我的书架上正好有一本高木老师的书呢—《肚子饿万岁!》我当时就是被这个画满了各路美食的封面吸引了。再次翻翻,还是会觉得这本书太可爱太治愈了吧!

吃到美食之后的星星眼,吃到撑之后瘫坐在椅子上满足的小表情,还有刷网页看美食时候难以抑制的激动情绪,简直就是我自己嘛!

“人生就是一场觅食,

不如想尽花招吃个痛快”

封面这样写着。

肚子饿万岁!

最近经常在家里影音室大赏各路美食纪录片,《风味人间》,《川·味》,《人生一串》,《一城一味》,大饱眼福之后也刺激了胃口寻觅佳肴。于是家里的两个厨房都各自忙活起来了。

冬季的胃好像

中厨出品的冬季美食:

油面筋塞肉。油面筋打孔塞肉馅后炖煮,可以根据口味加入胡萝卜、白菜、豆腐、茭白、花菜等,变成一锅大炖菜。煲仔饭专用的大砂锅端上桌,吃到最后一口也是烫嘴的。

羊肉丸子粉丝汤。用青海快递来的羊腿肉(相比之下苏州的藏书羊肉就…略显逊色了)肥瘦相宜部分剁馅儿,汆成丸子与白萝卜同煮,最后加粉丝,这个汤底再加入浓浓的白胡椒,我可以吃下两大碗!

羊肉泡馍。依旧是青海快递来的羊腿,单独取羊骨高压锅熬汤底,瘦肉切片汆烫备用;平底锅烙白馍馍,像西安人一样,馍用手掰成小块放碗中,同时放入的还有羊肉片、香菜、香葱、蒜苗、调味品等,滚烫的羊汤浇上来,吹一吹热气开吃!好不痛快好不豪爽!

羊肉,真的,太好吃啦!

最近还做过一道红焖羊肉配贴饼子。高压锅焖煮红汤羊肉块,搭配胡萝卜特别入味好吃;铁锅贴饼子,特意加入黄灿灿的玉米面,好香!

羊肉,真的真的,太好吃啦!

由我掌管的西厨也不能示弱:

肚子饿万岁!

杯子蛋糕,蓝莓muffin,戚风蛋糕,轻乳酪芝士蛋糕,都是第一次尝试,有成功有失败,依然被抢光的节奏,感谢各位家人捧场,开心!

大厨也用烤箱制作了香蒜黄油烤虾和柠檬烤鱼,大成功!吃起来太过瘾了!

冬季在家里暖暖的吃,是唾手可得的幸福生活啊!

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