乡味

夏天本来食欲淡薄，读陆放翁的诗，居然又勾起了馋虫。

初冬绝句

[宋] 陆游

鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。

自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。

解馋之物，未必一定是高端大气上档次的难得之物，也不一定出自于擅于烹调的名厨之手。只要食材新鲜，寻常的家常做法，足矣。

所以馋，不止是口腹之欲的人之天性。就馋这一口，味蕾之下深藏的，往往是乡愁。

放翁的馋虫被何物喂饱？饱足之后，放翁的乡愁可否得到慰藉？

答案都在这首绝句中。

从前张季鹰见秋风起，思念故乡的野味，鲈鱼莼菜，辞官南归。

放翁这时候大概也在外面，远离故乡。

不过，这里也有家乡的物产。鲈鱼过了一个饕足的秋天，初冬时正肥美。茭白鲜脆，正好做一锅美味的羹汤。诗人生活朴素，一菜一汤，刚刚好。秋天时，新榨了菜籽油，新磨了荞麦面，新油、新面，烙出的饼，格外地香。诗人没有饮酒，只是单纯地吃饭。香香地吃了一餐饭。

饭罢，口腹之需得到了抚慰。乡愁呢？刚好相反，更深更浓了。这一餐乡味勾起了诗人归乡之念。

诗人不禁叹息，凭是什么达人，在思乡这件事上，都无法豁达。富贵可以弃，故乡是放不下的。

诗人没有提及张翰，却一定把张翰引为知己。

虽然仿佛感知放翁的情思，然而此刻的我，还是更惦记诗头两句的吃食。