电饭锅蛋糕与蒸蛋糕

1、4颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄加两杯面粉，100毫升牛奶1/3杯油和糖，调匀，被用。蛋清用自制打蛋器，慢慢打，1杯糖（糖的多少，根据喜欢的甜度适当调控），分三次加入。

3、打到筷子插中间不倒就可以了！

4、把打好的蛋清，分三次加入蛋黄腻面糊里，轻轻的翻拌，以免消泡。

5、拌匀。

6、锅刷油，倒入面糊。

7、电饭煲，蛋糕建，开工。

8、蛋糕出锅了。

番外篇:蒸蛋糕，前面的步骤一样，只是后面是用的蒸锅，蒸之前，用保鲜膜，或者盆子，盖住蒸40分钟，就可以出锅了。