关于酸奶的三问三答。

　　关于酸奶，有许许多多的说法，今天我们就来看看关于酸奶的那些说法，究竟哪些真的，哪些假？

喝酸奶可以助消化吗？

　　说到消化，需要是我们体内消化酶的帮助，同时还有肠胃的蠕动等等．而酸奶里面并没有含有消化酶，所以酸奶并不能帮助人体促进消化．

　　那有人估计要说了，酸奶不是含有益生菌可以调节肠道健康吗？对于益生菌来说，确实是可以抵制有害菌群，调节肠道菌群的平衡，同时可以提高我们的免疫力，但也并不是助消化．而可惜的是，市面上销售的许多酸奶并不含有益生菌，因为乳酸菌并非益生菌，而益生菌要发挥作用也需要足够的量，以及可以活着到达肠胃，才能发挥其作用．

喝酸奶会拉肚子吗？

　　许多人喝了牛奶会拉肚子，于是就会产生疑问，那我如果改喝酸奶会拉肚子吗？其实大多数人喝牛奶产生腹泻的根本原因在于乳糖不耐受．而酸奶中的乳酸菌会分解乳糖而产生乳酸，所以喝酸奶就可以避免出现乳糖不耐受的情况．

酸奶中的增稠剂会引起血液粘稠吗？

　　我们先来了解下酸奶中的常见增稠剂都有哪些呢？比如果胶、海藻胶、明胶等等。其中果胶和海藻胶属于植物胶，植物胶与改性淀粉可以理解为纤维素，是不会被肠道所吸收的，所以根本不会进入体。而明胶是用动物的皮、骨制成，本来就是可以食用的。所以不用担心酸奶中这些增稠剂会对人体有害或吃出血液粘稠了。

　　这边只是列出了关于酸奶的一小部分问题，而像市场上经常看到的各乳酸菌饮料，那种不属于酸奶，蛋白质含量很低且含糖量高，营养价值不高，无法替代乳制品。