长夜漫漫无心睡眠，来盘照烧鸡腿吧？
2016-12-11 本文已影响0人
小灰灰要环游世界
想要成为一只照烧鸡腿需要几步走？
让wuli@菜菜小厨来告诉你答案！
深夜放*毒，画面蜜汁血*腥
哈喇子流一地盖不负责哟：)
我是照烧鸡腿先生
--STEP 1 材料准备--
鸡腿一大只
西蓝花等蔬菜
盐、生姜、黑胡椒
料酒、生抽、照烧汁
鸡大腿先生
--STEP 2 处理鸡大腿--
*先给鸡大腿先生松松骨
*再用刀给鸡大腿先生拍一拍，做一个泰式“马杀鸡”
*然后用叉子给鸡大腿先生插几个洞
给鸡大腿先生松骨--STEP 3 腌制--
*淋上2勺料酒，2勺生抽
*盐均匀抹在鸡大腿先生的皮肤上
*生姜提前捣成泥状，捏一撮抹在上面
*少许黑胡椒碎末撒在最上面
*轻轻地为鸡大腿先生再做一次揉捏“马杀鸡”
*然后让其静静地等待30mins左右
泰式“马杀鸡”--STEP 4 照烧汁--
两个方法来做照烧汁
1.去超市里or某东某宝上买，然后加入少许水搅拌
2.自己调：2勺料酒，5勺生抽，5勺蜂蜜，少许水（不保证味道）
P.S.菜菜小厨在某东上买的：)
买的照烧汁--STEP 5 煎煎更健康--
*一点点油（菜菜小厨强调真的只需要一点点！因为鸡腿先生自己会返油！）
*先煎有鸡皮的一面，用铲子时不时地按压出油
*鸡皮焦黄时翻面，翻面后继续按压
*待到8分熟，舀出来一些油（如果油多的话），倒入照烧汁
*等着让鸡腿先生自己慢慢吸收（菜菜小厨说收汁速度还挺快的）
*还剩一点汁的时候出锅，再把剩下的汤汁浇在上面
*最后蔬菜焯水，摆盘
成功进化为美味的照烧鸡腿！
看到这里是不是流口水特别想吃呢?
赶紧关注以后学起来啊！
......
问我为啥不做？
因为你没有像菜菜小厨一样贤惠的舍友啊：)
图片：菜菜小厨
文字编辑：辉菇凉
