用料

鸡蛋：3枚

白糖：一大勺

盐：1/3小勺

牛奶：1～1.5小勺

橄榄油：适量

• 步骤 1

  盆中打入3个鸡蛋

【深夜食堂】香甜玉子烧

• 步骤 2

  加入糖和盐，稍微搅拌。加入牛奶，搅拌均匀（不要打出泡）

【深夜食堂】香甜玉子烧

步骤3

开小火，厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油

【深夜食堂】香甜玉子烧

步骤4

倒入部分蛋液至铺满锅底

【深夜食堂】香甜玉子烧

步骤5

到蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子上端

【深夜食堂】香甜玉子烧

步骤6

在锅子下方继续倒入蛋液，并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端），直至蛋液用完

【深夜食堂】香甜玉子烧

步骤7

出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~

【深夜食堂】香甜玉子烧

搭配点番茄酱，牛奶还有到佳零食的夹心海苔，超级无敌

【深夜食堂】香甜玉子烧 【深夜食堂】香甜玉子烧