当烤箱遇上蒸汽！到底是“水火不相容”，还是完美结合？

作为提高烹饪品质与厨艺的关键，厨房电器在市场上越来越受欢迎。普通电烤箱好用，却容易让食物干燥过度、丧失食物原有的营养。长期吃对身体也不好，还容易长胖，这个时候一款带有蒸气的烤箱便成了多数人的选择！除了基本烘焙功能外，还能实现蒸菜功能，功能上完全替代微波炉，还可加热饭菜，十分实用。

相比普通的烤箱，蒸汽烤箱的特色功能是能够一边烧烤一边释放水蒸汽，避免因食物表皮水分烤干而出现焦糊、干硬等情况，让食物口感更佳、味道更鲜美。不管是蒸鱼烤肉烘培糕点，都能迅速的完成，作为烹饪达人的标配，应该是能蒸烤的蒸汽烤箱，就算是小白也能做出大师级别的美味佳肴。

之前很多人质疑蒸和烤是两个不同的概念，所谓水火不相容，如果结合到一起肯定会产生不好的效果，至少使用寿命会减少。这完全是以谣传谣，首先蒸汽烤箱蒸和烤是两个不同的工作区域，烤的时候是通过内置的发热管产生热能来烘烤，而蒸的时候是通过腔体外部的喷气蒸发器制造出蒸汽然后通过导管输送到腔内进行烹饪的，两者之间毫无冲突。

另一个使用寿命问题，大家无非就是担心加热管会被蒸汽腐蚀，就像烤箱一样，用水浴法做烘焙，很快烤箱就坏了。这在蒸汽烤箱这里是不存在的，因为两者使用的加热管材质不同，烤箱一般用的是840不锈钢材质的烤箱管，只耐高温，耐腐蚀性不，你水浴法用多了，自然会坏。强而蒸汽烤箱则用石英管、304不锈钢或者310S不锈钢材质，其中最好的是310S不锈钢材质既耐腐蚀又耐高温，可以长时间浸泡在水里，不用担心会受到蒸汽的侵蚀，是目前最好的加热管材质，一些大品牌储水式电热水器也用的310S不锈钢加热管。

现在随着使用蒸汽烤箱的人越来越多，这些谣言也慢慢的不攻自破，蒸汽烤箱的诸多实用性也逐渐被人们发掘出来。蒸汽烤箱逐渐成为厨房家电的一种新潮流，不断的改变着人们的生活，为人们带来便利。

很多上班族忙碌了一天回到家，亲手烹饪食物太麻烦，而且没时间，只能让外卖解决饮食问题，时间一久要么觉得不入味，要么担心健康问题。只能拖着疲惫的身躯，做一些简单的食物，如果有了蒸汽烤箱就不用那么麻烦，只要简单的做一些搭配然后放进去调好程序，等着吃就可以了。在早上也可以提前把食物放进去，启用一键预约功能，等下班回来就可以直接开吃了。真的是省时省力省心，这种感觉谁不爱！

拥有一身精湛的厨艺是每个妈妈的梦想，如何让老公和孩子吃的健康、美味、有颜值更是他们一直以来的追求。利用蒸汽烤箱，不管你做什么菜都可以得心应手，按照菜单做好调料，简单搭配一下，然后设定程序，就可以去准备别的了。凯度的T系列蒸汽烤箱更是人性化的设计了一键大厨功能和多任务连贯执行设定程序，让小白也能快速的完成一顿大餐。

蒸汽烤箱带给我们的这些便利和使用体验是微波炉、烤箱、蒸箱、燃气灶等传统厨具都不具备的。对于需要下厨房的人来说，不管你是不是新手小白，送自己一台蒸汽烤箱绝对是最明智的选择。