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你不抽烟不喝酒，还会做菜，女孩往往不会喜欢。她们反而更喜欢不太老实，坏坏的男孩。为什么？因为那样才真实。

今天就跟大家谈谈不太真实的事情，却是发生在我身上的事。

我从小不会做饭，要是学啥做饭，老爹就会骂我，说大男人学啥女人做的事？反正我记得去烧火的时候，老爹就这样骂我。迂腐吧？

后来初中时候，学校有一次组织生活学习的活动。就是学各种各样的技能，面点、打靶、做菜……

就在那玩了一周，就学会了做土豆丝。

回家后给爹娘露了一手，抄炒了盘土豆丝，锅子还弄糊了。

爹妈地里干完活，回家后，看见我端上来热气腾腾的土豆丝，开心的很。尝了尝，还蛮不错。虽然切得被称为“林棒子”。╮（╯＿╰）╭

再炒过三次后就懒得再做了。不过刀功确实见长。

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一直到很久，都没有做过菜。但是总是嫌弃的说老娘做菜难吃。“你做菜几十年了，竟然做得还这么难吃！”

某天，老娘在炒花菜。我跑过去了，各种指指点点。你想啊，一个小毛孩子，在人家的主战场里指指点点？

老娘当然受不了😱。

我还端起锅来，颠勺！天呐！

滚烫滚烫的锅，喷射的煤火，滋啦啪啦的油……然后娘亲见我细胳膊拿起炒瓢，颠啊，颠啊……

“你干撒子！干撒！菜都颠出来了。”

“这个颠勺，是让菜与料充分融合，这样更加入味。”

我一边颠，一边感叹这些个油水跟菜咋跑出来了？

我还控制着火候，施加着自己感觉的份量。全然不顾快要炸锅的母亲。

这样一盘菜终于完成，端上桌子。老爹一尝，“哇塞，人间美味。”

菜花8分熟火候，咸淡刚好，颠勺而带来的料菜充分融合，咬一口脆而鲜，有种五星级大厨子做菜的味道。好吃极了。

老娘吃着也喷香。3

后来老娘炖鸡🐔。我调文火慢炖。老娘几次要出锅，我都拦住了。叫老娘别管，我来整。

后来锅子竟然糊了，我瞅着是刚开始冒白烟，突然就冒开黑烟了。一股子焦糊味在屋子里乱窜。

这可是我做得菜啊，哪能让它糊？

飞快跑过去，关上火，查一下百度后。我就在鸡肉上面放上了醋，还插上香葱来去糊味。

这样就出锅了。

老娘一直骂我，也绝不吃我做得这道小鸡的菜。

可我跟爹吃啊。一吃，“美味极了！”

肉早已入味，而且香酥可口。让娘亲吃，她死活不吃，说都糊成啥样了还吃。

其实她不知道，因为自己的偏见，而错过了一道美味。

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工作后自己住，经常买着吃。实在是够够的了。前几日也买了口锅，终于这个没做过几道菜的人，也开始自己的做菜生涯。

竟然炒的菜还特别香。好多年没吃到的味道全回来了。

你说一个没怎么做过菜的人，竟然能比很多经常做菜人更加好吃？为什么😣天赋吗？

当然可以说是天赋。那天赋是哪里来的？

其实来自于我读过关于做菜的书。对于味道的平衡，做菜的底层理论，还有火候的掌控，对食材的处理，都有了一些深度认识。

只是不做罢了，但只要一做菜，这些底层的东西，都迅速支持着我。虽然动作笨拙，但做得菜就是好吃。

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那样什么才是天赋？我想，天赋也许很简单。就是对于一件事情的底层认知，对实质的把握。

然后把这些底层的实质进行高浓度的凝练、总结、升华。这些东西，就会变为你的天赋。

这些天赋，让你事半功倍。别人哪怕侵淫十几年，在很多地方，都未必赶得上你。