美食想法散文

享受轻松的时光

2019-06-09  本文已影响37人  塞上绿叶

        五天假期,今天是最后一天。明天就要上班了。

      早晨睡到自然醒,起来感觉还是很累。吃完早饭,到早市上转了一圈,买了些水果和蔬菜。躺到沙发上,居然睡着了。十一点半,被一阵手机铃声吵醒,是姐姐打来的。才想起来前几天约好:今天带上母亲、儿子,我们一起上六盘源吃暖锅。赶快收拾收拾,和母亲、姐姐、儿子我们一起去吃饭。

        六盘源位于新城福州北街,主要特色就是暖锅。从店面和特色菜就知道,店主肯定是西海固人。走进店里,发现这个店里的环境真不错。找个安静的地方坐下,就有服务员来招呼。先点一个招牌菜——暖锅,再打开菜谱,菜果然有鲜明的地方特色:洋芋擦擦、浆水凉粉、浆水面……这些是一般的店里没有的。我们又点了一份烤花馍、一份浆水凉粉、一份虾仁蒸蛋。然后边聊边等待,感觉很期待。店里的客人真不少,大多操着西海固口音。看来很多人是冲着家乡菜来的。自然,我们也是出于这个目的。小时候,每逢过年,我们最喜欢吃父亲做的暖锅,一家人围着硕大的暖锅,吃得满头是汗、满嘴流油,把暖锅里的菜吃得底朝天,方才罢休。

        一会儿暖锅上来了,热腾腾地散发着诱人的香味。实际上暖锅就是这样一种菜品:锅的中间是燃烧的木炭,锅里放上各种菜,最上面码一层肉,倒上汤,咕嘟咕嘟,煮熟了就可以吃菜吃肉,甚至可以喝汤。我们吃的时候,我仔细品味了一下,感觉和父亲做的暖锅不能比。他们的菜煮得不够火候,没有入味。心里有了些许的失望。最受我们母女欢迎的是浆水凉粉,凉凉滑滑的,口感很好。适逢夏季,浆水是最好的解暑食品。儿子自小对于奇奇怪怪的味道都不太接受,所以浆水凉粉一口都没吃。他对虾仁蒸蛋情有独钟,一盘子基本上都是他吃的。店家最后还送了我们一份浆水鱼鱼,自然是大受我们的欢迎。所以今天的菜,暖锅实在是一般,浆水系列在今天这样炎热的日子就比较爽口了。

        两点半回到家里,我已经累得不行了,躺在沙发上就睡着了。一觉醒来,已经快五点了。学了强国,写了简书,然后打算洗洗涮涮,为明天上班做准备。

        经过两天的忙碌,今天算是真正休息了一下。

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