这款用鸭子做的美食，南京人把它推向了全世界！

相信身边不少的朋友

对我有一个认知，没错

找好吃的地方问老萌

绝对靠谱！

不知道什么时候起

我开始成为他们眼中的“美食博主”

是我不经意地“深夜放毒”？

还是看到微博上我对美食的小见解？

或许是看过我DIY美食的小视频......

票圈和微博

日常美食安利

每每不开心时，我都会去寻找美食，通过美食给自己治愈的力量！无论是工作上的压力，还是生活的烦恼，通通都能解决！

首先我会拿出自己收藏的美食菜单，挑选自己今晚最想尝试的美食，然后放空自己，品尝美味的食物，享受一个人的时光，让自己从烦恼中抽离出来！

这个周末突然又降温了，小可爱待在家里突然想吃点暖暖的食物，突然想到了它！好吃的当然要一起分享，必须给你们安利一款美食——鸭血粉丝汤！！！

没错，就是用表情包界的网红鸭鸭熬制的鸭血粉丝汤。相信不少人都知道鸭血粉丝汤可是南京的特色美食。

老萌悄悄告诉你一个秘密，其实“鸭血粉丝汤”并不算南京的“亲生孩子”，老南京有句关于本地小吃的碎碎念叫做：“茶叶蛋，鸭血汤，五香驴肉老卤干”证实了这个观点！

“鸭血粉丝汤”的确是由鸭血汤衍生而来的，它和鸭血汤算得上是亲戚关系。

一想到，在微冷的日子里能吃上一碗热乎乎的鸭血粉丝汤，心里如同开水烧开般慢慢变暖。

一碗地道的鸭血粉丝汤到底由什么制成？让老萌为你细细道来。

主要食材

鸭血，粉丝，鸭肝，鸭肠，豆腐果，鸭胗，鸭汤，香菜，葱花（根据个人喜好添加）

做法

（1）鸭血粉丝汤底需是由鸭骨架熬制高汤；（2）煮熟鸭肠、鸭翅、鸭肝、鸭胗等食材；

（3）将鸭血切片和豆腐果放进汤里煮；

（4）过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等豆腐果烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，慢慢炖煮；最后粉丝放入汤里烫一两分钟，倒进碗里；

（5）再捞出鸭血和油果子放进碗，把切好的鸭杂放在粉丝上，洒上香菜、葱花，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

（爱吃辣的你淋上一勺辣椒油，绝对是人间极品！）

冬天里，被寒风吹得瑟瑟发抖的身子，如果能在回家的路上先吃上一碗暖暖的鸭血粉丝汤。肯定能让你的身体迅速暖和，还能消除不少疲劳。

此刻的我就这么做了，找到一家评价不错的店家，立马点上鸭血粉丝汤的套餐。

当美食端到我的面前时，除了拍照，第一件事情当然是喝上一口汤，那浓浓的汤汁让人欲罢不能，有一种在鸭汤里自由翱翔的感觉。

忍不住动筷，夹上鸭肠试试滋味！这嫩脆爽口的口感，让人回味无穷，不禁吃上第二口。

紧接着吃上一个豆腐果，如同海绵般的它吸满汤汁精华，轻轻咬上一口满满的充盈整个口腔，再喝上一口汤，吸入粉丝，那满足感环绕整个舌尖！

这一次，本可爱点的套餐里还有酸辣土豆丝的配菜，加上它，还能让增加不少食欲呢！毕竟，这道小菜在开胃菜里的排名也是数一数二的。

套餐

每个套餐有不一样的搭配，比如这个看起来比拳头还大的牛肉般，值得一试！咬上一口，满满的肉末，煎过的包子皮使包子脆而不腻。饭后喝上一本冻柠茶，满足！

美食常常能有一种意想不到的魔力，让我们忘却那一刻的感受，只为品尝其中的味道。大概，是因为生活中唯有爱和美食不可辜负吧。

老萌真心希望生活中的你们，也能吃到那些让你快乐的食物，给生活多点甜！【鸭血粉丝汤，这款美食也能自己DIY呢！】

编辑：老萌

排版：老萌

图片：老萌，部分图片来自网络，若侵则删

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