念念不忘的味道

念念不忘的味道

孜然，很神奇的东东。

对于一个纯正的南方人，闽南人，念念不忘的味道居然是孜然，也是始料不及的。

第一次知道孜然这玩意儿是2000年，在北京的一个烤羊肉串的摊儿，记得还是在一棵大树下，弟弟请我们这帮第一次到北京的姐妹们吃传说中的烤羊肉串。

那味儿，怎么说呢，作为南方人的我完全不适应，他们跟我说是一种籽料，我只吃了一口便放弃了，跟老板说，给我一份单独的，不放孜然！睡的时候我忍不住抬头看头顶上的大树，不知道我为什么，老觉得孜然就是那树上结出来的，心里想，北方人，没得吃，树籽儿也吃。当然，这纯属我个人井底观天的想法。

接下来的两年，在北京再吃烤串，我必然交代，不要放你们那个什么树籽儿。因为我记不住那个名字。

世上的事儿总是很奇怪的。喜欢上孜然的味道，却是在离开北京很久以后，在南方老家，一次偶然的迟烤串，老板问放孜然吗？

忽然间，在北京的那段日子，和孜然味一起，在记忆里突然清晰了。

嘴里不自觉地回答，放，多放点。

这一次的孜然，很香。

我也不知道为什么。

可是南方很难卖到正宗的孜然粒。那时还没有某宝某猫。买了好多超市中那小罐孜然粉，放上一个礼拜后就没有记忆中的那个味道了。

因为再也没吃到过地道的孜然味，所以念念不忘。虽然念念不忘，但是我从来不刻意去找它。

今天，因为看到简书好友“飞飞的碎碎念”的一道菜，烤孜然土豆片，忽然有了一股很强烈的馋虫渴望，再闻一下北京那年的孜然味。

从某猫上买回来后，迫不及待地烤肉片。

念念不忘的味道 念念不忘的味道

满屋子都是孜然烤肉片的香味。

其实我已经忘了这是不是当年那个味道了，不过这些已经不重要了。也许念念不忘的是，那些日子，那些人，和那些事。

孜然还是孜然，味道其实都是一样的。不一样的是时间、空间。

某某小朋友，“狗鼻子”顺着香味儿从屋子里出来，母女俩我喝小酒她品苹果醋，五一快乐的午后时光，很美好，一如美好的孜然味。

念念不忘的味道