全球首家星巴克「啡快」揭幕！与瑞幸咖啡的线上火拼要开打了吗？

上周末，星巴克在北京金融街月坛中心开了全球第一家「啡快」概念店，服务重点是用手机点单，到店自取的“啡快”和星巴克的外卖“专星送”，同时也设置了简易的顾客体验区。

喜欢星巴克的小伙伴以后可以享受更加便捷的服务了哦~

就在这周，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布，第3000家门店杭州火车东站西广场店正式开业，距离“到2019年底门店数量达到4500家”的目标又近了一大步。

星巴克和瑞幸咖啡的线上火拼正面开始了吗？

　　星巴克“啡快”门店开业，跟上中国数字化趋势

　　7月12日星巴克全球首家「啡快」概念店在北京正式揭幕，这意味着以后喝星巴克可以尝试「在线点，到店取」了。

不同于以往主打第三空间体验，星巴克「啡快」概念店主要服务用手机下单，到店自取「啡快」服务，和「专星送」外卖。（星巴克：我从不做外卖~emmm真香）

相比于社交和空间化的体验，「啡快」概念店更突出「效率」。

　　早在今年5月，星巴克中国已经推出“在线点，到店取”的啡快服务，并率先于北京、上海两地约300家门店试点上线，如今这一服务已覆盖至北京，上海，杭州，南京四个城市的1300家门店。

这次的「啡快」概念店可以看作是对啡快服务的升级。

与此同时，星巴克中国在今年6月还进行了业务架构调整，之前业务全部重组为两大业务单元——“星巴克零售”和“数字创新”。

可见，数字创新已成为星巴克中国非常重视的一块业务，啡快™概念店的问世也是星巴克中国数字创新的一次新的尝试。

　　位于北京金融街的首家「啡快」概念店其他星巴克线下门市不一样的是，店内只提供少许的座位，让顾客作短暂的停留，完全不同于以往主打的第三空间体验。

为提升取餐效率，啡快概念店内特别增设了「星礼台」，咖啡师会在「星礼台」欢迎顾客，并协助他们从店内自提柜取货。

甚至专为「专星送」骑手设计了独立的取货动线和专属的自提柜区域，「啡快」和外卖的外带产品都会放置在自提柜内，类似快递柜模式，即来即取。

虽然啡快概念店不适合顾客消磨时间，但线下与咖啡师店员沟通取货时，取单口令却是「有灵魂」的哦~

　　根据网友的分享，用「啡快」点单后到店去咖啡的朋友，会收到一个成语或短语，亲切可爱、古灵精怪并且令人期待。

例如已经出现过的就有：锦鲤本鲤、凌波微步、魅力四射、这么优秀、鸟语蝉鸣、别人家孩子、突然开心、喜欢夏天、一杯敬月光、蜘蛛侠、芝麻开门……

　　对于星巴克而言，这是一种全新的零售门店形态，与传统门店及臻选门店差异很大，有别于第三空间的理念。

不难猜测，星巴克此举是想用更小的门店，更少的租金解决顾客规模化的需求问题。星巴克的概念店更多是一种试水，是对瑞幸咖啡的“自提+外卖模式”的又一次回应，如果试水成功，未来应该会铺设全国。

　　瑞幸咖啡全国门店破3000，开店速度或将加快

　　有趣的是，这间全球首家「啡快」概念店，地处金融街月坛中心，门店面积不大，周边是纯写字楼，但旁边不到二十米的距离就有一家瑞幸自提店。难怪被人调侃，星巴克和瑞幸咖啡的线上火拼正面开始了。

　　五月中旬赴美上市成功的瑞幸咖啡，最近一连串动作不小。在7月初刚刚宣布正式进军新茶饮市场，推出十余款小鹿茶饮品，并签下艺人刘昊然作为代言人。

店内品类也已经从卖咖啡拓展到了茶饮、甜品和轻食。瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚曾公开表示，瑞幸咖啡的企业愿景是从咖啡开始，成为人们日常生活的一部分。

看来从咖啡开始的瑞幸咖啡野心却不止于咖啡。

　　7月16日消息，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布，第3000家门店在杭州火车东站西广场正式开业，将为消费者提供大师咖啡、小鹿茶、鲜榨果蔬汁、健康轻食等产品和服务。这也是瑞幸咖啡无限场景品牌战略的进一步延伸。

　　目前，瑞幸咖啡全国门店数量达3000家，距离4500家的目标还有一段距离。接下来，瑞幸咖啡任务艰巨，布局速度或将不断加快。

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