徽州三泊小记

今年的旅行，住成了很重要的体验元素。刚结束的徽州之行也不例外。

【澍德堂】

不好定义，澍德堂是民宿还是精品酒店。总之，就是因为它才安排的徽州之行。

网红店，集邮哦。

澍德堂集结着一眼识徽州的元素：马头墙青黛瓦，小窗，潮湿霉霉的墙体，水系，小桥，荷塘，简约，水墨感。妙就妙在作为呈坎风景区的一部分，你看不出这是一家酒店，只是觉得这里是景区最漂亮的一部分。澍德堂所在的呈坎，据说因为一部《偶像来了》略红，又离宏村蛮近的，所以来这里并不难。更何况即便就是因为澍德堂来呈坎也完全不会失望。某种程度上，澍德堂也在成就着呈坎的旅游业。

门口无名，是一副关于呈坎由来的对联。推门而入，沿着小路下坡一小段后，终于迎来了带着酒店名字的草栅栏，澍德堂三个字偏安一隅，是女主家族的堂号。既低调又不失庄严。

狭长的酒店，顺势安排好的每一个空间的职能，匹配着一个人回家的顺序。

上图为先，图片和实景基本无差。这一点，

做到不易。（以下的图片基本来自网络）

澍德堂打造的在地体验氛围蛮到位。人与自然的无界限，人与人之间的分寸感。有一种要将失落的徽州重新在这里被唤醒的决心。澍德堂基本所有的门不防君子。担心只是多余，这里和客人在互相挑选。

坐在庭院里喝茶，眼前就是荷塘，远山晚霞错落有致的点缀着画面。那时那景，会自然的脑补很多画面。

徽州人多读朱子之书、取朱子之教，注重风水，崇尚自然，便把自己的家安放在了山水环抱之处，深谷腹地之中，与天可接，与地相邻。这就是徽州应有的样子，古老而不腐朽，慵懒而不板滞。

在烟云暮霭里，我眼中看到的是中国水墨画。

我们这个时代，没有兰亭集序，没有曲水流觞。也不会有赤壁前吃酒泛舟的洒脱。所谓的衿贵，或者说以往文士为代表的贵族阶层，他们的日常生活本身就极其富于美学色彩。换句话说，小日子是最难过的。打鸡血般的瞬间强烈情感，很容易消散很容易被时间磨光。所以平常生活的点滴细微，才是真正审美的高峰。这一点，澍德堂做到了。

这里每天的早餐注重手工和花式，南方的食物还是经得起这么精益求精。喝茶后即便告知不用善后，一向好偷懒的我也只想把自己用过的茶具收拾干净归其位。其实没人知道你做没做，这勤快劲简直人格都光辉了，勤勉之心是环境给的，不是约束，只是意愿。酒店提供的洗漱来自澳洲的Appelles，这个牌子的好度娘都有，干涩全无这一点就挺难得，它是对矜贵和功能的双拼。床上用品也是业界良心。当这些硬件做足了功夫，我挑剔的触角立即服软。

女主苏女士是苏辙的后代，肯定是个狠角色。这份狠，不是语言和行动的用力过猛，澍德堂本身就可以体现出她的能力。分享一处。苏女士说即便酒店接待了不少可以秀的名人明星来提高知名度，但她还是很不喜欢这种做法。所以，她很少会发合影告知天下谁又来了，她的好无需衬托。好就是好，和谁都无关。这份徽州人骨子里的傲气与硬邦邦，真让我爱不释手。这不是低调，这是在避免蠢。这个时代，人人心里都有度量衡。

白天的行程不会安排太多，只想早早回到住处。它比景点让我们留恋。晚饭后我们在餐厅里压低声音，离经叛道的谈着易经，交换着彼此对审美、贵气的看法，包括一些商业模式的评判，就着米酒微醉饮，感觉懵懵懂懂，憨态可掬。

喜欢这里恰到好处的氛围，一些平时不好提及的话题在这里说出来也像是被镀了暖色，自持又能心存一份美好的天真随意散开。从小就怕那种一塌糊涂的场面，以及酒精作用下人变得肆无忌惮。我想在一个美的地方，人会变得克制、安静。

一些担心可能没有必要。离澍德堂不算太远就有悦榕庄。那么问题来了，差不多的价格，我为什么选择澍德堂而不是悦榕庄。我把它看做是挑战，这种挑战也是民宿一直需要面对的问题。解决办法不是没有，独特性也许是一剂良药。比如，民宿主人的存在我想悦榕庄八面玲珑的大堂经理是无法代替的。那么什么样的客人会为此买单？什么样的独特性才能吸引客人？什么差异化的服务可以发挥作用而不是画蛇添足？列举一些出来，不是要逐一展开分析的。这不是重点。

呐，本文只谈美。

【塔川书院】

这是一个科技倡导下的民宿实验。

来自上海张江的黄惠寅专注于数据可视化。他带领团队对宏村游客的年龄层次、消费水平、购买能力等做了大数据分析，并对宏村的地形地貌等进行实地勘测，选址修建了塔川书院。这个依托于大数据分析而建成的塔川书院，希望弘扬中国优秀传统文化，为生活在大都市的人们提供一方休养生息的净土。在这个项目中，黄慧寅用数据给地方政府、当地居民、游客科学地讲故事，这个故事里有山，有水，有情怀，有你想要的诗和远方。

美则美矣的塔川书院，院落四周我都爱：中式联合日式的草滩、房垛、屋蓬、河堤、扁舟表达，室内泡澡的山野景观，所住的楼宇背面非常古朴的立于水上，仿佛回到京都的时光。第一眼就爱上这里，到达塔川书院路途偏而阻的过程立刻烟消云散。

当我放下行李迫不及待细细品味书院每一角落时，很多想法在变化在发酵。

塔川书院在山野里重新搭建出来的一个小宇宙，野趣是第一感受。囊括了休闲度假的很多元素，包括当地的丰富元素。

丰富，是一种冒险。

这里的丰富是一种无谓的重复。有些元素，它太多也太满了。过多的休息亭台，木雕的违和，细节的不细致，混合着男人视野的粗犷，总觉得越细看越走味。繁缛的加法做到了过犹不及。这感觉就像是我去吃精美的日料，万万没想到的是会吃撑要手扶着墙出来。对日料的感觉在饱嗝中荡然无存，自助餐所信奉的要吃回成本在日料面前完全失灵。

我和友人分享，这里适合团建或者亲子。

因为老板本人不在现场，那么对这里的管家要求就会很高，直到临走时才遇见了一位灵气的姑娘，看着她处理与客人的事务才觉得这才对味嘛。好在，书院还在试运营期，基础好，又有良好的科技做支撑，资本做后盾，整体审美体系的统一和再优化能落实，会让塔川书院更有生命力。

大数据风行的最终归宿，是如何让大众看懂数据，让决策者洞察到数据背后实实在在的价值。将冷冰冰的数据落地，服务于决策，这是一个不小的难题。而为了有效地传达思想概念，美学形式与功能需要齐头并进。科技风头一时无两，我也很期待看到它的商业化得以很好的体现。只希望，在面对专业领域或者类似于审美的维度时，大数据也好，黑科技也罢，不是创始人个人图腾崇拜的梦工厂。在作用于民宿设计时，不要远离了民宿的本质。

【古早叙】

老宅子需要人住，否则就是一处遗址。

在徽州的最后一夜我们住进了清代的古宅子里。高墙深宅外，装饰以青瓦白墙，浓绿与黑白相映，一砖一石一木雕，点缀其间；深宅大院中，唯天井与天通、与地连，晨沐朝霞、夜观星斗。门一闭，各家各户单独过日子；门一开，一个大门出入，一个祖宗牌下祭祀；千丁之族，未尝散居。

古意，舒服，桂花树。这是古早叙对我的杀手锏，而且我对它不会喜新厌旧。

老宅子里面没有完全翻新，而是配合着已有的构造进行既符合当代人需求的功能改造，更有着和古意对话的修饰，不喧宾夺主还让古建筑有种大方适宜的复活，以及大胆用色：红黄墨绿相得益彰的搭配，阳光、灯光的交融与共，让我这种对彩色比较疏冷的人都会高度接受并享受其中。每一处的小细节可以被揣摩，快说，这家老板在背后花了多少心思和努力。

在屯溪，只想泡在古早叙里。公共区域是由好几个不同职能的小空间组合而成，关键不隔不刻意，还有着融为一体的不疏离。窝在一处，不够，再换一处继续窝着。眯着眼睛，仰望射进幽暗空间的光线，就像一道道要揭开秘事的钥匙，带领我们进入另一个理想和现实的交融的世界。总有一天，这里的质朴将不复存在，岁月的原汁原味也许会时过境迁。

下午茶是接待我们的姑娘推荐的古早手作咖啡。有点甜，可看作是咖啡奶，但是咖啡的苦与奶的甜并没有一分为二各自孤立在嘴里，它们在重新帮我定义，咖啡不一定是一贯的苦字当前，一旦习惯被打破，还乐不颠的接受，我的挑剔就变成了享受。小姑娘推荐的自信和笃定很对我的胃口，它的确能一扫刚从黄山下来的我们的疲惫。

在古早叙，选择住在一个独立的小院子，就是因为院子里有棵桂花树。在桂花香的夜晚我们在打口仗：想要生活愉快，就非得先把自己踩成一块迎来送往的地毯。可事前说好的不是附庸风雅的画面嘛。呜呜呜呜～

桂花香，儿时的记忆，很暖很甜，甜而不腻的甜。喝茶放点，吃早餐要在餐桌的搭配中散落着，就连睡觉，房门故意被留了个门缝，一夜有香。刻意也好，仪式感也罢，桂花香惹人联想到和家人在一起的单纯快乐。没错，我就是在BUY IN我对故乡的情感。

“皖南已无徽州府，空留青山笑皇天”。还是觉得可惜，徽州易名成了黄山。但是三十年过去，人们依旧愿意称这里为徽州。这种生命力让彷徨于迷津的现代人看到祖先的来路。那些故乡的味道、声音和见过无数次也没有厌倦的朝霞和黄昏，都一并融入这次徽州之行的住宿之地，似乎它们比所到的景点还能复活徽式的审美和气息。活泼泼的存在，有呼吸，有互动，有故事，是景非景。作为半个安徽人，自小就知道山中有双人，水中有人文，是为“徽”。