大青菜面条，我喜欢

我喜欢吃大青菜面条，大凡农历初一和农历十五，这些吃素日子，我就吃这种面条。

妻子也爱吃这种面条。真是同甘共苦，相依为命。

十七年前，我与妻子到杭州进香。那时进香时我才开始吃素，但一时很不习惯，明明是吃素日，可是心里老是渴望吃鱼肉。所以，在杭州进香时，当我经过那个饭店，看到里面那些吃客大食大鱼大肉，觉得他们好不快活。

那时，我就是这样的一个真实心态。

吃素，并非自愿，而是有点儿迫不得已。应该是2003年元旦，那天我们在上天竺讲寺吃午饭。当然是素食，一碗饭加一碗“罗汉菜”。

这菜里有白菜、萝卜、蘑菇、香菇、竹笋等蔬菜，故名为“罗汉菜”。老香客吃到这种素食饭，欢喜无比，吃了一碗米饭，又来一碗。他们觉得，能够吃到寺院里的“罗汉菜”，是多年修行得来的福气。

而我第一次吃这种素饭，真的是难以下咽。看着一碗米饭，我对妻子说，这碗饭我吃不了，分一半给你可好？

妻子脸色有点不悦。

妻子说，你吃得这么少，下午要进香，要爬山，要爬不动的呀。

我说，剩饭可以吗？

妻子说，不可以。

最后，我还是分了一半米饭给妻子。

妻子似乎吃得津津有味。

下午时分，我们一行人到灵隐寺进香，爬山时我真的感觉肚皮饿了，但我没对妻子说，倘若说了岂不是被她一语中的。接着，我们又坐车去西湖边的静寺进香，这时候我饿得真有点走不动路了，当然路边有小店卖吃的，但妻子说那些东西有荤的，不干不净，吃了不好的，进香要诚心诚意。

有人都跑去看一口拔木头的井，我想，济公能够给我拔一点吃的东西才好呢。

走出静寺，我对妻子说，我饿死了，不吃东西走不动路了。

妻子说，我料你肚皮饿了，那边有面店，就去吃一碗素面吧。

有很多香客在那里排队。他们都想吃大青菜面条。妻子说，我们也来大青菜面条吧。

我说，随便。

当一碗大青菜面条放在我的面前时，一股青菜的清香扑面而来，喝一口面汤仿佛喝了鸡汤。这是我长得这么大，第一次吃青菜面条。很快一碗面条就被我吃光了，连汤都渴光了。

我问妻子，这大青菜面条怎么这样好吃呢？

妻子说，这个大青菜被霜打过，就有甜的味道，所以好吃，还有，你饿的时候，吃什么都好吃。

我说，以后吃素的日子，我就吃大青菜面条。

妻子说，好。

就这样，我们有了这样一个美丽的约定。只是大青菜不是一年四季有的，没有大青菜的日子里，我就吃其他的素食面条，并且怀念大青菜面条。

现在吃素的日子里，我吃素已成习惯，倘若有一桌子荤菜放在我的面前，我也会巍然不动。