吃货福利！川西美食大赏！
川西美景多：稻城亚丁，丹巴，色达，泸沽湖，海螺沟……出去游玩说是看美景， 放松一下心情，其实最重要的是吃吃吃。
用嘴巴走遍川西！不说废话了，来来来，各位搬好小板凳，小景要“开饭啦！”
第一站：雅安
成都出发去川西，雅安是必经之地。从雅安开吃！雅安最出名的是“雅鱼”。
这“雅鱼”还有个传说~~相传女娲补天，不慎将一柄宝剑掉落江中，宝剑便化为了雅鱼。
雅鱼肉质肥美鲜嫩，富含脂肪，慈禧她老人家最为喜爱。出了名的“雅安砂锅鱼头”更是美味无比。一口鱼肉滑溜溜，嫩嫩的，再来一碗鱼汤，味道鲜美，醇厚！重要的是没有鱼腥味哦！
雅安有很多家鱼店，从成都去川西游玩的路上，停下来尝尝鲜美的鱼肉，好安逸哦！
第2站：海螺沟
海螺沟的冰川地貌独具特色。但是那里的美食也毫不逊色哦！
海螺沟的白菌
生长在海拔3800米以上的草地，色白，味美，质细嫩，是一种营养价值极高的使用真菌。白菌盖小肉厚柄短，气味香，曾作为“贡品”专供清朝贵人享用。白菌内含钙，磷，铁等矿物质，又富有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，营养价值极高。配上青菜和辣椒，那爽口的滋味，要飞起来了！
磨西老腊肉：
磨西古镇的老腊肉，采用无污染的半肥瘦猪肉为原料，经过烟熏晾干等工序，制成肥而不腻，浓香扑鼻的老腊肉。吃一口老腊肉，香味在口中蔓延开，跟米饭简直是天作之合！
觉得合你的胃口的话，吃不完“兜着走”！打包带回家！
第3站：康定
黄凉粉
到了康定一定要去尝尝当地的凉粉，康定的凉粉在藏区是非常有名的。以黄凉粉著称。康定的凉粉店以蜂窝街水井子附近的“王凉粉”最受欢迎。自制的凉粉筋丝好，切得四棱四现，厚薄均匀，光泽发亮。特别讲究红油，盐酱制作，调入凉粉。一拌，麻，辣，香，柔，嫩，可口极了！
“大不同”羊肉汤
张胡子的“大不同”是一个羊肉汤馆。开在水井子侧。张胡子名叫张炳森，崇庆县人，1933年来康定开设“大不同”的羊肉汤馆。其羊肉汤的特点是羊肉鲜，嫩，稥，汤色乳白，味道鲜美。佐以焦盐，鲜红辣椒碎末，不放味精，保存羊肉的原汁原味，但是喝起来没有膻味哦！去康定旅游的人，都会去喝一碗羊肉汤，尤其是在冬天的时候，一碗羊肉汤下肚，觉得十分知足啊！
木格措温泉鸡蛋
在木格措景区的药池温泉除了泡脚之外还有一个特色——温泉鸡蛋。
将鸡蛋放入温泉中，大约十分钟后，将鸡蛋捞起，轻轻破一小口，可见蛋黄已经熟透，而蛋清虽然已经由透明变白，却并未凝固，成豆花状，这就是著名的温泉豆花蛋。要吃此蛋，需先破一个小洞，用嘴去喝蛋清，再去掉蛋壳吃蛋黄。如果你能吃得惯，那一定是美味！
牦牛酸奶
吃完黄凉粉，羊肉汤和温泉蛋，来点甜品润润口。康定的牦牛酸奶是出了名的。酸奶奶香浓郁，口感偏酸，易消化易吸收，还有驱杀肠道中腐败菌的作用。非当地人，若喝不惯，一般可加糖食用，中和酸味。最好快些喝，喝慢了会结块哦。
光看图片还以为是豆花呢！
撒上一些葡萄干，核桃，用勺子舀一口，浓郁奶香略带些许酸酸的感觉和葡萄的甜味还有核桃的清脆交织，老板给我上一盆！
第4站：丹巴
丹巴被誉为“中国最美的乡村”，这里不仅有奇异的自然景观，党岭，美人谷，甲居藏寨等，还有很多浓郁地方特色的美味佳肴！
丹巴香猪腿肉
每年冬季，丹巴家家户户都要宰杀肥猪，猪腿用柏树枝熏烤风干，经过一冬的存放，煮成半熟或用炭火烘烤，撒上调料，甜丝丝、香麻麻、辣酥酥，百米外香飘不散。
酸菜包子
酸菜包子是以丹巴当地自制的酸菜和腊肉为馅儿做成的。味道酸爽，辣味十足，十分可口。
火烧子馍馍
就是面和匀后，把面团捏成圆形或是椭圆形的大饼，烧汤烙片，然后把大饼放在烙片上正反各烙一次，之后把大饼埋入火塘中的“子毛灰”里烘烤，烤熟即可。
火烧子馍馍有的地方里面是酸菜腊肉馅的，有的地方是把烤熟的大饼从中间剖开，撒上一层辣椒粉，和少许花椒，碾细的大蒜和盐，然后用滚烫的熟清油淋在辣椒粉上，之后在把大饼合起食用。再配上一碗牦牛酸奶，那真是人间美味啊！
第4站：理塘
理塘牦牛肉：
牦牛肉与其他牛肉不同，略带有膻味，但是味道鲜美极了。理塘的牦牛为地理标志证明商标。肉质鲜美。不论是新鲜的牦牛肉还是风干了的牦牛肉，都十分美味。
第5站：稻城亚丁
“水蓝色星球上最后一片净土”——稻城亚丁。三座神山，牛奶海，珍珠海，五色海……来川西旅游，稻城亚丁非去不可。除了美景，它这里的美食也是相当的巴适啊！
高原无鳞雪鱼
稻城亚丁高原地区的河里，有一种浑身没有鳞的鱼。这种鱼入菜鲜嫩爽口，极具营养滋补功效，看来它是吸取了稻城亚丁的精华啊！
松茸炖鸡
松茸炖鸡相信大家都听过，但是稻城亚丁的松茸炖鸡独具特色。炖汤的鸡是高原的土生土长的高原鸡。松茸也是在高原上生长的。这道汤不单味美可口，让人喝了回味无穷，并且营养价值极高，夏季品尝可不要吃多哦，松茸大补小心上火。
青稞酒
青稞酒藏语叫“羌”，是由青稞制成。它是藏区人民最喜欢喝的酒，家家必备。青稞富含膳食纤维，有丰富的营养和人体有益的成分。如果你到藏区有高原反应的话，喝点青稞酒能得到很好的缓解哦！
酥油茶
酥油茶是藏区人民喜欢的一种饮料。有御寒提神醒脑，生津止渴的作用。它是用酥油和浓茶加工而成。有高原反应的朋友，干了一杯酥油茶，也能得到缓解。
川西还有众多美食，等你来吃！看了这么多美食，我不相信你还坐得住。尝美食，跟着路景租车（LJZC2014)车队一起走。纯玩一路，享美食，吃吃吃不停!
路景带你玩遍四川，吃遍四川！喜欢的话，收藏起来，以后出游照单全吃！
