入秋的滋补鸡汤（食谱 + 做法）
2017-09-30 本文已影响0人
杰斯晨晨
（一）
成都的天已经开始变凉，今天的药膳乌鸡汤有升阳补虚健脾的作用，是一锅合时宜的暖汤。
（二）
食材准备
乌鸡在超市买的，汤料直接某宝搜就好。
（三）
泡水
汤料中部分食材需要提前用水泡过，时间如下：
姬松茸：120 分钟
玉竹、百合、红莲：30 分钟
下锅
乌鸡放入冷水锅里，煮沸后捞出乌鸡；
换一锅冷水，放入乌鸡和汤料，大火煮沸后转小火继续炖 150 分钟。
炖鸡嘛，我自己会闻看看，入味就可以吃。大人们有时候会炖整晚。
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（以下是加分项）
喝了鸡汤就完了吗？
显然不够，我们最后吃了鸡汤火锅。
四川人。。。你懂的。。。
