提升服务业品质

所有服务业，想提升品质就是三个方向——郑重程度、速度和亲切程度。

他举了个例子，有一家餐馆，在顾客点完菜之后，服务员会手按胸口说，我们承诺，所有菜品不合口味可退可换，所有菜品25分钟上齐。然后，服务员会拿出一个25分钟的计时沙漏，放在你的桌上。

你看，手按胸口和沙漏，这就是郑重程度。25分钟，这就是速度。至于亲切程度，那就要看这家餐饮企业的内部文化和修养了。

所有的服务业，提升自己的水准，都是在这三个维度上做文章。