茄汁牛腩炖胡萝卜土豆

茄汁牛腩炖胡萝卜土豆

2个大番茄，3根胡萝卜，1个土豆。牛肉是我卤过的，所以全程一个小时(生牛肉切块，焯水，热锅热油一个八角大葱姜片跟牛肉一起炒炒，紧实去腥为止)。

西红柿切丁，胡萝卜土豆滚刀切块，土豆可以稍微小一点。热锅热油，炒香蒜蓉，喜欢微辣的，可以丟两个小辣椒，然后加番茄丁使劲炒，炒成汁，加牛肉块翻炒一下，加盐巴，加两碗开水，转锅小火炖。

半小时后，汤汁浓了，(牛肉熟了)加胡萝卜，十分钟后土豆，再炖一会会，就可以吼了！

这个菜鲜不鲜看番茄，胡萝卜往里注入了一丝甜，土豆往里添了一些沙，最后，烫比渣更美味，哈哈哈

孩子们每人一大碗汤泡饭，五块牛肉，三块胡萝卜，两块土豆，一筷子青菜，完美！！

一边做饭，一边听着廊桥遗梦，配着

背景音乐是钢琴曲爱情的故事。虽然有些不道德，但真美。

2020.09.17