烘焙是条不归路烘焙烘焙那些事儿

没有浪漫的下雪天,那就去做好吃的雪花酥

2018-01-11  本文已影响267人  怪咖一大枚

牛轧糖2.0进阶版——雪花酥

这是一款好吃又好做的网红零食

要说烘焙入门级别最好做的是饼干

那么这一款不需要烤箱就能完成的零食

绝对会成为你的心头爱

公司活动做了些牛轧糖、饼干

作为送给活动嘉宾的小礼物

顺便拿了些雪花酥送给同事品尝

这款小零食受到同事一致好评

放了腰果、杏仁、核桃、蔓越莓干等

丰富的坚果、果干

浓浓的奶香味

口感棒极了

特意写个教程分享给大家

大家可以学着自己做

真的超级超级简单你也可以做出来~

下面上教程。

原料:

☑黄油:50g

☑  棉花糖:200g 

☑  小饼干:150g

☑  奶粉:70g 

☑  果干:60g

☑  坚果:60个 

注:若想一次多做些,原料×2即可

1.准备好所需原料。

22.所有原料用厨房电子秤称好量,果干和坚果混合,喜欢吃什么放什么即可。

3. 饼干可使用康元小圆饼,我用的这个饼干稍大,掰开即可。

4. 不粘锅内放黄油,小火融化。

5.放入棉花糖。

6.棉花糖不断搅拌至融化,倒入奶粉50g,均匀铺满锅底。

7.倒入坚果和果干。

8. 倒入饼干,趁热充分拌匀。

9. 戴上手套,趁热将雪花酥取出,放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等,使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉,每一面都撒上一层奶粉。

10.放凉后切块,可借助切面包用的锯齿刀。

12.比牛轧糖好吃不只一点点!

13.做好的雪花酥可以装进密封瓶,作为办公室小零食真的很不错哦~

最后我收集了300G的烘培资料,包括下厨房Studio,分享给大家,想要可以自取::https://pan.baidu.com/s/1mkqXGso某云容易被和谐。

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读