读书小记

饮食方面我们一定要注意放慢吃饭的节奏，特别是在刚开始吃饭的时候。因为人的饱食中枢在大脑中一个叫作下丘脑的地方，它来判断吃没吃饱，这个判断往往跟摄食的时间有关系，跟你吃的量的关系不是那么大。从你开始吃第一口饭，到你感觉到饱和不饿，大概就是15~20分钟，你吃得多是这个时间，你吃得少也是这个时间。所以我们放慢吃饭的速度，其实是特别重要的一个饮食方法。我们要感受身体的这种饱足感。现在很多人吃饭是感觉不到饱足感，你要问大家吃饭有什么感觉，大多数人就两个，要么“我饿死了”，要么“我撑了”，真正什么时候是中间那个吃到刚刚好的状态，这个被忽略了。其实你身体不需要你吃那么多，吃一些其实也足够了。