南瓜丸子

看到朋友圈有人做南瓜丸子，心想闲着也是闲着，正好家里有南瓜、糯米粉，也动手试着做一下。第一次做，不知道会怎样呢？

1.拿出南瓜，切下一部分，去皮、去瓤。

2.切成薄片，锅里加水，隔水蒸，直到蒸得软烂。

3.蒸南瓜的时候，找出糯米粉，加入适量白砂糖，和匀。

4.将蒸好的南瓜捣碎，和在糯米粉中，揉成团。（我不小心掉了几粒芝麻进去，没事，问题不大）

5.将揉好的南瓜糯米团再搓成一个一个可爱的小丸子。可以按自己的喜好加一点芝麻或者面包糠。（放丸子的面板上一定要抹一层糯米粉，避免丸子粘在面板上）

6.锅里放油，油温三四成热，放入丸子，底面炸至定型，再翻面炸，直到整个丸子炸到金黄。

7.起锅，装盘。

看这圆乎乎的丸子是不是很可爱？一口咬下去软糯香甜，热乎乎、香喷喷。刮着北风的冬天，吃着香软的南瓜丸子，生活也多了一分温暖。