一次失败的手工馒头

晚上在家自己做馒头，之前和婆婆一起去超市买的，还是自发粉，也就是含酵母粉在里面的。

于是我就按着平时馒头的做法，除了酵母粉外加糖加奶粉和水，混匀后搅拌和成面团，放在窝里等着发酵。

等了一个多小时，锅里的面团都没半点动静，若是以前，我用普通面粉做馒头，加了酵母粉后，那放着一个小时的话，那面团会增大一倍。

为今之计，也只有揉成面团子，切成一块块的，直接上锅蒸了。

蒸了大概二十分钟，也没涨大，我自认操作没有差错，现在看来只能是被骗了，还说是自发粉，却一点儿也不发酵啊。

一次失败的手工馒头

有点儿惨不忍睹，没有发酵，一次失败的操作。

一次失败的手工馒头