叶妈妈开小灶：山药配2荤1素，再加碗米饭，放锅里一蒸，孩子、女神

大家好，在下魔王象，欢迎收看叶妈妈开小灶的第142期

为了能悉心照料好各年龄段的孩子以及各女神

我们潜心“打磨”了一道营养极丰富的蒸糕美食

用山药配2荤1素，再加碗米饭，放锅里一蒸

“糕级”

2019年的第一期就把这美味分享给您

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

山药配2荤1素，再加碗米饭，放锅里一蒸，孩子、女神超爱吃_腾讯视频

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第142期：用此美味俘获吃货小朋友与女神就是这么猝不及防~觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

山药、里脊、米饭、鸡蛋、西兰花、

菜油、食盐

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1-

1.山药切小；西兰花切小，然后剁碎；里脊肉切小，食材切好即可搅拌料理

--步骤2-

2.里脊肉放入料理机制成肉泥，接着把山药放入料理机与肉泥共同搅拌成泥状，随后往山药肉泥中撒上盐，拌匀入味待用

--步骤3--

3.紧接着将蒸碗内壁刷上一层菜油，蒸碗中倒入山药肉泥

--步骤4-

4.将山药肉泥表面抹平整，抹好后轻落蒸碗让山药肉泥质地紧实，无空隙

--步骤5-

5.处理好的山药肉泥放入蒸锅，盖上小盖子，盖上锅盖大火蒸煮10分钟

--步骤6-

6.趁此，把鸡蛋液搅匀，倒入米饭碗中，撒上盐，放入切碎的西兰花，全部拌匀

--步骤7-

7.米饭拌好且蒸煮时间一到，将拌饭铺于山药肉泥之上，快速抹平整，完成后同样盖上小盖子，盖上锅盖大火蒸煮20分钟。时间到后取出装盘，切开就能吃这创意面食了

本期“魔怔”提醒：↓

1.山药、西兰花、里脊尽量切小，利于搅碎与蒸煮。

2.蒸碗内壁刷上菜油能使山药糕防粘防损坏。

3.山药与里脊混合而成肉泥在装碗后，一定要把肉泥面铺平整且轻落蒸碗让肉泥质地紧实，无空隙。

4.蒸肉泥需盖上小盖子，以防水蒸气滴入影响食材。

5.鸡蛋西兰花与米饭拌匀并铺放于蒸肉泥上，请注意水蒸气烫手（关小火）！！

本期话题：↓

山药是不是“药”？为什么？

（文末点赞哟~~~）